MADRID, 10 (EUROPA PRESS) La microbiota intestinal es un ‘supra órgano’ implicado en funciones clave relacionadas con algunos órganos, así como en la actividad de los sistemas inmunitario y digestivo, entre otros, y su investigación ha crecido “exponencialmente” durante la última década, según el jefe de la unidad de investigación gastrointestinal del Hospital Universitario Vall d’Hebron, el profesor Francisco Guarner. El impacto en la salud por parte de este microbioma será el tema principal de la sexta edición de la Cumbre Mundial sobre Microbiota Intestinal para la Salud, un encuentro de científicos y especialitas (gastroenterólogos, pediatras, nutricionistas y dietistas) organizado por la Sociedad Europea de Neurogastroenterología y Motilidad (ESNM por sus siglas en inglés), la Sociedad Europea de Gastroenterología Pediátrica, Hepatología y Nutrición (ESPGHAN por sus siglas en inglés) y la Asociación Americana de Gastroenterología (AGA por sus siglas en inglés), que tendrá lugar en París los días 11 y 12 de marzo. Así, durante los últimos diez años se han llevado a cabo grandes avances en el conocimiento sobre esta temática, pues “las herramientas que podemos utilizar para evaluar el microbioma, y así intentar comprender la simbiosis hombre-microbio, han ganado en resolución y sensibilidad”, según el director de investigación en el Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Francia (INRA), el doctor Joël Doré. En esta línea, cada vez son más los datos que apoyan la idea de que el cuerpo humano no está completo sin sus microbios, especialmente aquellos que viven en el tracto intestinal y, dadas las funciones únicas de la microbiota intestinal, algunos lo han descrito como un ‘supra órgano’ que merece la misma atención que cualquier otra parte del cuerpo, pues “no es posible hablar sobre la salud humana hoy sin describir el papel que posee esta en el mantenimiento y la restauración de la misma”, ha subrayado el doctor. Sin embargo, “hemos cambiado muchas cosas en las últimas generaciones que fueron clave para la asociación mutualista con nuestros microbios. Esto probablemente contribuyó en gran medida al aumento de la prevalencia de enfermedades relacionadas con el sistema inmunitario, de las que hemos visto un incremento aparentemente descontrolado durante más de 60 años”, añade Doré. A su juicio, son tres los elementos principales del estilo de vida moderno que tienen un mayor impacto en la simbiosis microbio-humano: la nutrición, la exposición a productos químicos y medicamentos, y las condiciones que rodean al nacimiento. ESTRECHA RELACION ENTRE LA DIETA Y LA SALUD Una de las principales ideas que surgieron de los proyectos metagenómicos chinos reforzó esta visión, ya que mostró la estrecha relación entre la dieta y la salud, “ya que la dieta es la fuerza principal en la modulación formación de la microbiota intestinal”, ha destacado el profesor de microbiología en la Universidad Jiao Tong de Shanghai y líder de la Plataforma Metagenómica Funcional en el Centro para biomedicina de sistemas de Shanghai, el doctor Liping Zhao. “Los conceptos y las prácticas en nutrición humana cambiarán a medida que comencemos a asociar la ingesta de alimentos con los cambios en el comportamiento de la microbiota intestinal”, predice Versalovic. “En función de las diferencias de los ciclos de vida específicos en la microbiota, tendremos en cuenta la nutrición y los medicamentos de manera diferente en la pediatría y en la medicina para adultos”, ha concluido el doctor.
