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La función digestiva del páncreas se realiza a través de la síntesis de enzimas pancreáticas. La función de estos enzimas es descomponer químicamente las grasas y proteínas ingeridas en pequeñas porciones que pueden ser absorbidas por el intestino. La insuficiencia pancreática (IPEx, por sus siglas) se define como cualquier alteración de la función pancreática que provoca una incapacidad del páncreas para…

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Las consecuencias de esta insuficiencia serán…

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Las causas de la IPEx pueden ser primarias (enfermedades del páncreas) o secundarias a otras enfermedades digestivas que conllevan dificultades para la activación de los enzimas pancreáticos…

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El tratamiento de la IPEx debe ser coordinado, y debe incluir la corrección de las alteraciones nutricionales y metabólicas al mismo tiempo que se suplementa con enzimas pancreáticas. Las recomendaciones dietéticas pueden variar en función de si hay o no desnutrición, o si el paciente además es diabético. A continuación destacaremos los puntos más importantes a considerar en el tratamiento nutricional de las personas con insuficiencia pancreática exocrina

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